Le Paname Brewing Company à Saint-Denis
Une nouvelle adresse brassicole 100% homemade au cœur du 9-3 !
Après avoir conquis les bords du canal de l’Ourcq, le Paname Brewing Company, s’installe à Saint-Denis avec une nouvelle brasserie pleine d’ambitions. Entre bières artisanales brassées sur place, ambiance conviviale et ancrage local, ce nouveau spot promet d’attirer les amateurs de houblon, comme les curieux en quête d’authenticité.
Par Tom Noiret & Sarah Gaudry
Crédit photo : Tom Noiret
Ce mardi 29 avril à Saint Denis avait lieu l’inauguration du bar Paname Brewing Company, à deux pas du Stade de France, un lieu unique pour les passionnés de bières où il est possible de les déguster en observant le processus de fabrication. Installé dans un grand immeuble industriel au coeur du 93, le lieu se compose d’une partie bar à l’avant, une partie fabrication avec toutes les citernes et machines en action pour la production à l’arrière, et enfin une grande cours extérieure pour profiter du soleil de l’été.
Le Paname, un lieu unique pour les passionnés de bières
Commencé en 2015 par 4 amis passionnés de bières, l’enseigne s’est d’abord implantée le long du Canal de l’Ourcq où elle a connue un grand succès avant d’ensuite s’installer dans le coeur de Paris, à la gare Montparnasse et à l’aéroport Roissy CDG, pour enfin atterrir à Saint Denis.
La brasserie propose bien évidemment des bières, mais également de la street food, la diffusion des matchs sportifs sur ses écrans ou encore des ateliers tatouages.
La brasserie Le Paname Saint-Denis propose des bières, de la street food et diffuse des matchs sportifs !
Une fabrication traditionnelle respectée
La production brassicole est certes parisienne, mais la « loi de pureté » allemande y est bien appliquée. Cette règle exige que la bière soit fabriquée à partir de 4 ingrédients pour obtenir cette appellation : le houblon, le malte, l’eau et la levure.
De plus, l’équipe s’assure que la totalité du processus soit le plus éco-responsable possible. Entre réutilisation des eaux, optimisation des déchets, réutilisation des bières défectueuses en sauce, utilisation de fûts consignés ou encore récolte de Malte français, Paname Brewing Compagny veut s’inscrire dans l’ère de son temps !
Paname Brewing Compagny s’inscrit dans l’ère du temps !
