Pinot Noir Par Amour 2018
Vignoble familial de 17 hectares repris en 2017 par la famille Joyandet, le domaine de la Pâturie, niché aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, est situé à Champlitte, en Franche-Comté. Son terroir à la fois riche et complexe confère à ses différents cépages un caractère et une singularité toute particulière.
Une cuvée élégante et fruitée
C’est pour cela que le Pinot Noir issu de la cuvée 2018 « Par Amour » en est le parfait exemple. Son savant assemblage de 3 parcelles cristallise le savoir-faire du domaine. Un goût qui flattera le palais des fins connaisseurs, conquis par la robe, subtilement brillante, d’un rubis aux reflets violines. Ses notes poivrées de fumée, de fruits noirs ronciers et de griotte séduiront les nez les plus délicats. Une pure expression du Pinot Noir, dans toute sa noblesse !
Une explosion d’arômes en bouche
La bouche est élancée. On y retrouve le caractère fumé du nez et les arômes de cerises juteuses et mûres. 
Les tanins sont soyeux et légers. La finale saline, est l’expression parfaite du calcaire, et signe le vin avec l’audace et l’unicité du domaine
« Par Amour » porte bien son nom et exprime toute la puissance de ce cépage régional emblématique. Sans excés, cette cuvée sublimera à merveille une viande en sauce ou un plateau de fromages du Jura.
Ce joyau de terroir, riche et complexe, typique des paysages de Haute-Saône, est disponible chez les cavistes, au domaine ou sur le site marchand.
Prix de vente conseillé : 11,90€ (75cl)
Domaine de la Paturie
Chemin de la Paturie
70600 Champlitte .
